米国の牛肉は美味しい

最近アリゾナを訪問しました。
そこには、広大な大地に放牧された牛がいました。
好きなだけ歩き回れるので、牛は沢山運動して赤身の肉となります。
ビジネスマンの知人達から「ステーキは米国産の赤身の方が美味しい」と聞いていましたが、私もその通りだと思いました。
噛み応えがあり、脂身が少ないのでそんなにお腹がもたれません。
一方日本の黒毛和牛のステーキは柔らかく見かけも美しいのですが、とにかく脂身が多すぎて、グリルして沢山油を出した後も残り、最近は最後まで食べるのが億劫なほどです。
私の子供たちも、日本のお肉は「脂っぽい」と言って食べてくれません。
日本にも赤身の牛肉は存在するそうですが、スーパーにいくと赤身は米国産或いはオーストラリア産で、日本の牛肉は霜降りばかりです。
日本でも、北海道などでは放牧するスペースはあると思うのですが。
日本産の赤身のお肉、もっと身近にあったらいいなと思います。
アメリカのステーキ、塩と胡椒だけで十分美味しかったです。
一緒にスチームされたアスパラガスやカリフラワーなども出てきて、残らずたいらげてしまいました。
アメリカの牛肉は、成長ホルモン剤など様々な薬品を使うイメージがありましたが、アリゾナで食べた放牧牛のシンプルなステーキはとても健康的に感じました。

地震関連死が急増

熊本地震が起きてから地震関連死が急増している実態があります。
エコノミー症候群から始まって、ストレスによる持病の悪化や食物アレルギーが原因での餓死、感染症など様々な原因でなくなるという人が増えてきているのです。さらに怖いことにこの地震関連死は自殺をする人もこれから出る可能性があるのです。
例えば家が倒壊したところでは2重ローンで返済が厳しくてという人や企業が被災をしてしまったがゆえに仕事が無くなってしまってということが原因になっていることが多いのです。
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